MEZCALES
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MÉXICO. UN PAÍS DE MEZCALES
Chihuahua 20-21
Coahuila 20
Durango 17-18
Estado de México 21
Guerrero 15
Jalisco 16-17
Michoacan 19-20
Nueva Leon 19
Oaxaca 3-14
Puebla 15
San Luis Potosi 21
Sonora 18-19
Tamaulipas 19
Zacatecas 20
* Oaxaca is the largest producer of Mezcal
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MEZCAL FROM OAXACA
MEZCAL REGION: TLACOLULA OCCIDENTAL GEOGRAPHIC REGION: VALLES CENTRALES
AGAVE ANGUSTIFOLIA
LOCAL MAGUEY NAME ESPADIN
Cuish | Espadin | Matatlán 11
Cuish | Espadin 2004 Aged in glass | Matatlán 12
Gracias A Dios | Espadin | Matatlán 10
Fidencio Clasico| Espadin | Matatlán 10
Koch | Espadin | Matatlán 10
Nuestra Soledad | Espadin | Matatlán 10
Rey Zapoteco | Espadin | Matatlán 10
El Samaritano | Espadin | Matatlán 10
Macurichos | Espadin Destilado con cacao | Matatlán 14
Corte Vetusto | Espadin | San Pablo Villa de Mitla 10
Macurichos | Espadin | Destilado with cacao 14
El Jolgorio | Espadin Pechuga | Matatlán 12
Infused with raw turkey pineapples oranges plantains
Machetazo | Espadin | San Baltazar Chichicapam 11
El Samaritano | Espadin | Matatlán 10
Siete Misterios | Doba Yej | Matatlán 11
Cruz de Fuego | Espadin | Matatlán
Macurichos | Espadin destilado con Conejo | Matatlán 14
El Jolgorio | Espadin Pechuga w/ seasonal fruits and Turkey Breast 16
El Jolgorio Black Bottle | Espadin Pechuga w/ Turkey Breast 18
Agua del Sol | Espadin / Matatlán 10
AGAVE AMERICANA
Los Javis | Cerrudo | Matatlán 14
Macurichos | Arroqueno | Matatlán 16
AGAVE RODACANTHA
Mal de Amor | Mexicano | Matatlán 14
El Samaritano | Mexicano | Matatlán 14
Agua del Sol | Mexicano | San Baltazar Chichicapam 13
AGAVE MARMORATA
Mal de Amor | Tepeztate | Matatlán 14
El Samaritano | Tepeztate | Matatlán 14
Cruz de Fuego | Tepeztate | Matatlán 14
Dixeebe | Tepeztate | Matatlán 14
Macurichos | Tepeztate | Matatlán 15
Fidencio | Tepeztate | Matatlán 16
AGAVE KARWINSKII
LOCAL MAGUEY NAME CUISHE MADRECUISHE
National Cirial | Matatlán 12
Mal de Amor | Barril | Matatlán 12
Mal de Amor | Madrecuishe | Matatlán 12
Gracias a Dios | Cuishe | Matatlán 12
Rey Zapoteco | Cuishe | Matatlàn 12
National | Cirial | Matatlán 12
Mal de Amor | Cuishe 2017 | Matatlán 12
★ Mal de Amor | Cuishe 2017 BATCH 20172105 | Matatlán 12
Rezpiral | Cuishe | San Martin Chichicapan 13
Origen Raíz | Madre Cuishe | Matatlán 12
El Samaritano | Madrecuishe | Matatlán 12
Cruz de Fuego | Cirial | Matatlán 12
Cruz de Fuego | Madrecuishe | Matatlán 12
Macurichos | Madrecuishe | Matatlán 14
AGAVE POTATORUM
Nacional | Tobala | Matatlán 13
Los Javis | Tobala | Matatlán 13
El Jolgorio | Tobala | Matatlán 15
Macurichos | Tobala | Matatlán 16
Agua del Sol | Tobala | San Baltazar Chichicapam 14
MEZCAL ENSAMBLE
Mal de Amor | Cuishe | Tepeztate | Matatlán 14
Mal de Amor | Cuishe | Tobala | Matatlán 14
Rezpiral Tepeztate | Espadin | Tobaziche / Mexicano / Tobala 14
San Baltazar Chichicapam
Rezpiral Cuish | Tobala | Tepeztate | San Baltazar Chichicapam 14
Mal Bien | Espadin | Jabali | San Baltazar Chichicapan 13
Macurichos Cirial | Madrecuishe | Barril | Bicuishe | Matatlán 14
Derrumbes | Espadin / Tobala | Matatlán 14
Cuish | Espadin | Cuishe | Matatlán 14
AGAVE AMERICANA VAR. OAXACENSIS
El Samaritano | Arroqueño | Matatlán 13
Dixeebe | Pulquero | Matatlán 13
Dixeebe Coyote | Matatlán 16
MEZCAL REGION: TLACOLULA ORIENTAL GEOGRAPHIC REGION: VALLES CENTRALES
AGAVE ANGUSTIFOLIA
Convite | Espadin | San Baltazar Guelavila 10
Grulani | Espadin | San Baltazar Guelavila 11
Rezpiral | Espadin Capon | San Baltazar Guelavila 13
Rezpiral | Pechuga de Café | San Baltazar Guelavila 14
El Mero Mero | Espadin | San Dionisio Ocotepec 12
Alipu | Espadin | Santa Ana del Rio 12
Nuestra Soledad | Espadin | San Baltazar Guelavila 10
Rezpiral | Espadin Capon | San Baltazar Guelavila 11
Legendario Domingo | Espadin | San Luis del Rio 10
Alipus | Espadin | San Luis del Rio 10
Nuestra Soledad | Espadin | San Luis del Rio 10
Animas | Espadin | San Juan del Rio 10
Espina Negra | Espadin | Santa Ana del Rio 10
El Mero Mero | Espadin|San Dionisio Ocotepec 10
Wahaka | Espadin | Pechuga w/ Heirloom apples | San Dionisio Ocotepec 11
Wahaka | Espadin | Pechuga w/ Botanical herbs | San Dionisio Ocotepec 12
Wahaka | Espadin | Pechuga w/ Nanche fruit | San Dionisio Ocotepec 11
AGAVE CUPREATA
Koch | Coyote | San Baltazar Guelavila 14
Aminas | Papalote | San Luis del Rio 13
AGAVE AMERICANA
Rezpiral | Coyote | San Baltazar Guelavila
SP UNCLASSIFIED
Rezpiral | Lumbre | San Baltazar Guelavila 14
ENSAMBLES MEZCAL
Koch | Coyote|Jabali | San Baltazar Guelavila 15
Koch | Lumbre | Cirial | Tobala | Tobaziche | San Baltazar Guelavila 15
AGAVE POTATORUM
El Mero Mero | Tobala | San Dionisio Ocotepec 13
AGAVE MARMORATA
Koch | Tepeztate | San Baltazar Guelavila 14
El Mero Mero | Tepeztate | San Dionisio Ocotepec 14
Yuu |Baal | Tepeztate | San Juan Del Rio 14
MEZCAL REGION: ZOQUITECO GEOGRAPHIC REGION:VALLES CENTRALES
AGAVE ANGUSTIFOLIA
Rey Campero | Espadin | Candelaria Yegole 10
Nuestra Soledad | Espadin | Santa Maria Zoquitlan 10
Herencia de Sanchez | Espadin Pechuga 12
w/ Pineapple banana and quail added to second distillation | Yegolé
Vago | Espadin Pechuga w/ Elote 12
Infused with corn prior to 3rd distillation | Yegolé
AGAVE KARWINSKII
AGAVE LOCAL NAME: CUISHE, MADRE CUISHE
Mezcal Vago | Cuishe | (Aquililino) Candelaria Yegole 18
El Jolgorio | Cuishe | Sta. María Zoquitlán 14
Rey Campero | Cuishe | Yegole 14
Rey Campero | Madrecuishe |Yegole 14
AGAVE RODACANTHA
Mezcal Vago | Mexicano | Yegole
El Jolgorio | Mexicano | Rio Seco 14
Rey Campero | Mexicano | Yegole 14
AGAVE POTATORUM
REY CAMPERO| Tobala | Yegole 14
AGAVE MARMORATA
★ Rey Campero | Tepeztate | Tio Ramiro Yegole 16
★ Rey Campero | Tepeztate | Romulo Yegole 14
ENSAMBLE MEZCAL
Vago Mezcal | Tepeztate | Espadin | Yegole 15
Rey Campero | Mexicano | Cuishe | Tepeztate|Coyote|Yegole 15
Rey Campero | Jabali |Tepeztate | Sierra Negra|Yegole 15
AGAVE CONVALLIS
El Jolgorio | Jabalí | Sta. María Zoquitlán 14
Rey Campero | Jabalí | Yegole 14
Rey Campero | Jabali en barro | Yegole 16
AGAVE AMERICANA
Rey Campero | Sierra Negra | Yegole 14
Rey Campero | Arroqueño | Yegole 14
MEZCAL REGION: SIERRA JUÁREZ GEOGRAPHIC REGION:SIERRA NORTE
AGAVE ANGUSTIFOLIA
Cinco Sentidos | Espadin Capon | Santa Catarina Albarradas 11
Tosba | Espadin | San Cristobal Lachirioag 11
Tosba | Espadin Pechuga | San Cristóbal Lachirioag 13
w/ Wild Turkey wild pineapple wild apples wild bananas grains
AGAVE POTATORUM
Rezpiral | Tobala | Santo Domingo Albarradas 14
Cinco Sentido | Tobala | Santo Domingo Albarradas 14
Tosba | Tobala | San Cristóbal Lachirioag 15
AGAVE AMERICANA
Cinco Sentidos | Sierra Negra | Santa Catarina Albarradas 14
SP.
Tosba Warash | San Cristóbal Lachirioag 15
AGAVE CONVALLIS
Cinco Sentidos | Jabali | Santo Catarina Albarradas 14
HEZCLAS ENSAMBLES
Rezpiral | Mexicano | Jabalí | Santo Domingo Albarradas 15
Cinco Sentidos | Jabali | Tobala | Santa Catarina Albarradas 15
AGAVE MARMORATA
Tosba | Tepeztate | San Cristóbal Lachirioag 16
AGAVE DURANGENSIS
Tosba | Cenizo | San Cristóbal Lachirioag 15
AGAVE POTATORUM
Cinco Sentidos | Papalometl | Santa Maria Ixcatlán 14
Balancan | Papalome 2016 | Santa Maria Ixcatlán 15
MEZCAL REGION: ZONA REFRESCADERA GEOGRAPHIC REGION:VALLES CENTRALES
AGAVE ANGUSTIFOLIA
Mal Bien | Espadin | Yogana Ejutla 10
Rezpiral Espadin | San Vicente Coatlan 12
Los Vecinos del Campo Espadin | San Miguel 10
Nuestra Soledad | Espadi | La Compañia 10
Rezpiral | Espadin | San Vicente Coatlan 11
Cuish | Espadin | San Vicente Coatlan 11
AGAVE A. KARWINSKII LOCAL MAGUEY NAME: BARRIL, SAN MARTINERO, AMARILLO, BLANCO, TOBAZICHE, ESPINA, NEGRA, CUISH, BLANCI, CINCUETANERA, PACHECO
Koch | Tobaziche | Rio de Ejutla 15
Pal’Alma | Tobaziche | San Agustín Amatengo 17
Pal’Alma | Barril | San Agustín Amatengo 17
El Jolgorio| Tobaziche | La Compañía Ejutla 17
Pal’Alma | San Martinero | San Agustin Amatengo 17
Pal’Alma | Espina Negra | San Agustín Amatengo 17
AGAVE MARMORATA
Pal’alma | Tepeztate | San Luis Amatengo 18
ENSAMBLES MEZCAL
Rezpiral | Tepeztate | Espadín |Barril | San Agustín Amatengo 16
★ Rezpiral | Tepeztate | Mexicano | San Agustín Amatengo 15
Pal’alma | Tobala | Verde | Tepeztate | San Agustin Amatengo 17
AGAVE AMERICANA LOCAL MAGUEY NAME: ARROQUENO, BLANCO, DEL RAYO
Pal’alma | Coyote | San Agustin Amatengo 17
Pal’alma | Arroqueño | San Agustín Amatengo 17
AGAVE POTATORUM
PAL’ALMA| Tobala | San Agustin Amatengo
AGAVE ANGUSTIFOLIA
Real Minero | Espadin 14
Real Minero | Espadin Pechuga (Special Edition) 16
Distilled by Don Lorenzo and Edgar Angeles
La Locura | Espadin 14
AGAVE A. KARWINSKII LOCAL MAGUEY NAME: Largo Tripon, Tobaziche, Barril Marteño, San Martín
La Locura | San Martinero 15
La Locura | Tobaziche 15
Real Minero | Largo 15
Real Minero | Barril 15
La Locura | Cuishe 15
AGAVE POTATORUM
★ Cinco Sentidos | Tobala 15
La Locura | Tobala 16
★ La Locura | Tobala aged in glass 18
★ La Locura | Tobala aged in cantaro de barro 18
Real Minero | Tobala 16
ENSAMBLES MEZCALS
La Locura | Espadin | Tobaziche Pechuga 15
La Locura | Espadin | Tobaziche 15
La Locura | Coyote | Tepeztate 16
Cinco Sentidos | Espadin | Arroqueño 15
Cinco Sentidos | Espadin | Tobaziche 15
Real Minero | Marteño | Barril 14
★ Real Minero | Largo | Espadin | Coyota | Bicuela | Tobala 16
Real Minero | Largo | Tobala 16
Real Minero | Espadin | Largo 16
AGAVE AMERICANA LOCAL MAGUEY NAME SIERRA NEGRA, SIERRUDO, PULQUERO, BECUELA, MAGUEY DE CARNE, ARROQUEÑO
Real Minero | Arroqueño 17
Cuish | Cerrudo 16
AGAVE ANGUSTIFOLIA
Kosh| Espadin | Sola de Vega 11
Mezcal| Vago Espadin | Sola de Vega 11
AGAVE AMERICANA OAXACENSIS
Kosh| Arroqueno | Sola de Vega 15
AGAVE POTATORUM
Siete Misterios | Tobala| Sola de Vega 14
AGAVE RODACANTHA
Mezcal Vago | Arroqueño | Sola De Vega 15
AGAVE AMERICANA
Siete Misterios | Coyote | Sola de Vega 15
Mezcal Vago | Arroqueño | Sola De Vega 15
ENSAMBLES MEZCAL
Mezcal Vago | Espadin | Mexicano | Sola de Vega 14
Alipus | Espadin | Arroqueño | Sola de Vega 14
MEZCAL REGION: MIXTECA ALTA GEOGRAPHIC REGION:MIXTECA
AGAVE AMERICANA
Farolito | Horno | Nochixtlán 15
AGAVE SALMIANA
Kosh | Pulquero | San Jeronimo Sosola 14
MEZCAL REGION: CHONTAL GEOGRAPHIC REGION:SIERRA SUR
AGAVE ANGUSTIFOLIA
Vago | Espadin Joel Barriga | San Carlos Yautepec
MEZCAL FROM GUERRERO
AGAVE ANGUSTIFOLIA
Mal Bien | Zacatoro | Chilapa de Alvarez 15
AGAVE CUPREATA
★ Mal Bien | Papalote 2014 | Chilapa de Alvarez 14
Mal Bien | Papalote Joven | Chilapa de Alvarez 14
★ Mal Bien | Papalote Capón | Chilapa de Alvarez 14
Legendario | Papalote | Mazatlán 14
Leyenda | Blanco | Mazatlan 14
Pal’Alma | Papalote Capón | Guerrero 16
Mal Bien | Papalote | Pehuga | Borrego 16
Consome | fresh grapes | Raisins | Lemongrass |
Pineapples | Cinnamon and Almonds | Chilapa de Alvarez
MEZCAL FROM PUEBLA
AGAVE ANGUSTIFOLIA
Pal’alma | Espadilla | Ofrenda Pechuga 16
w/ Cempasuchil cinnamon jamaica claves anis
Pal’alma | Espadilla | Aguacate Pechuga 15
w/ avocado criollo avocado leaves avocado
AGAVE MARMORATA
Maestros del Mezcal | Pichumel | Mixteca 16
ENSAMBLE MEZCAL
Cinco Sentidos | Espadilla | Espadilla Pechuga 15
w/ Cooked chicken and mole poblano
DASYLIRION LUCIDUM
Pal’ Alma Sotol | Puebla 17
AGAVE POTATORUM
Leyenda| Papalometl | Huajuapan 15
MEZCAL FROM JALISCO
AGAVE ANGUSTIFOLIA
Chacolo | Presa Grande | Zapotitlán 14
Chacolo | Ixtero Amarillo | Zapotitlán 14
Chacolo | Ixtero Verde | Zapotitlán 14
★Chacolo | Lineño | Zapotitlán 15
Chacolo | Brocha | Zapotitlán 15
Chacolo | Azul TelCruz | Zapotitlán 15
La Venenosa | Chico Aguiar (Raicilla) | El Tuito Costa Norte 13
La Venenosa | Cenizo (Raicilla) | Tuxpan Sierra de Jalisco 13
Caballito Cerrero | Chato | Amatitlán 16
AGAVE BOVICORNUTA
Menzonte | Cenizo | Tepetate
AGAVE MAXIMILIANA
Mezonte | Ixtero Amarillo | Cimarrón Prieto | Cimarrón y Cenizo | Chancuellar 16
Bonete | Amarillo | Chico Aguilar (Raicilla) El Tuito Costa Norte 14
Las Perlas | Amarillo | Verde (Raicilla) 14
Balancan | Lineño | Cimarron (Tuxca) | Tuxcacuesco 14
La Venenosa | Agave Amarillo | Chico Aguilar (Raicilla) El Tuito Costa Norte 16
Mezonte | Alineño | Cimmarron | Toliman 16
AGAVE RODACANTHA
Menzonte| Amarillo| (Raicilla) Cabo Corrientes 16
AGAVE BLUE WEBER
Cascahuin Plata |Tequilana | El Arenal 13
Cascahuin Tahona | Tequilana | El Arenal 13
Siembra Azul | Tequilana | Rancho las Joyitas 13
Siembra Valles Ancestral | Tequilana | El Arenal 13
Siembra Valles | Tahona | Tequilana | El Arenal 13
Siembra Valles | Tequilana | Valles Region (rested in glass) 13
Siembra Valles – Tequilana-El Arenal 13
Tapatio | Tequilana | Arandas 13
Lalo | Tequilana | Los Altos 11
Villalobos | Tequilana | Arandas 13
Fortaleza | Tequilana | Tequila 14
Grand Dovejo | Tequilana | Arandas 12
Fuenteseca Cosecha 2018 Tequilana | Los Valles de Jalisco 13
Caballito Cerrero |Azul | Amatitlán 16
MEZCAL FROM DURANGO
AGAVE ANGUSTIFOLIA
Origen Raíz | Chacaleño | El platanar Topia 13
La Mata | Tepemete | Mezquital 15
DASYLIRION
La Mata| Sotol| Nombre de Dios (12 bottles only)
La Mata| Sotol| Mezquital 15
DASYLIRION CEDROSANUM
Origen Raiz| Sotol| Tuitan 13
SP/ UNCLASSIFIED
La Mata| De Castilla| Durango 14
AGAVE ASPERRIMA
★ La Mata | Lamparillo | Nombre de Dios 14
AGAVE MAXIMILIANA
La Mata | Masparillo | El Mezquital Durango 14
AGAVE DURANGENSIS
La Mata | Cenizo | El Mezquital Durango 14
Pal’Alma | Cenizo | Durango 16
Origen Raíz | Cenizo | Durango 14
Origen Raíz | Cenizo with Pechuga de Venado | Tuitan Durango 14
Legendario Domingo | Cenizo | Nombre de Dios 13
Leyenda | Cenizo | Nombre de Dios 13
AGAVE SALMIANA
La Mata | Verde | Nombre de Dios 14
Pal’Alma | Verde | (subs. Crassipina) 17
ENSEMBLE MEZCAL
IZO | Cenizo | Lamparillo | Boca del Mezquital 14
MEZCAL FROM SONORA
AGAVE ANGUSTIFOLIA
Rancho Tepua | Pacifica (Bacanora) | Tepúa Aconchi Sonora 11
Yoowe | Pacifica (Bacanora) | Alamos Sonora 11
AGAVE BOVICORNUTA
Pal’Alma| Lechuguilla| Sonora 17
AGAVE SHREVEI
Rancho Tepua | Lechuguilla | Tepua Aconchi Sonora 14
AGAVE DASYLIRION WHEELERI
Rancho Tepua | Palmilla | Tepúa Aconchi Sonora 14
MEZCAL FROM TAMAULIPAS
ENSAMBLE MEZCAL
Amormata | Americana|Asperrima|Univittata | Las Virgenes 14
Derrumbes | Funkiana|Univittata| Americana | El Gavilán San Carlos 14
MEZCAL FROM NUEVO LEÓN
AGAVE GENTRYI
La Mata | Verde de la Sierra | Santiago Nuevo León 16
AGAVE AMERICANA
Pal’Alma | De Castilla | Nuevo León 16
La Mata | De Castilla | Nuevo León 15
AGAVE GENTRYI
La Mata | Verde de la Sierra | Santiago Nuevo León 16
AGAVE AMERICANA
Pal’Alma | De Castilla | Nuevo León 16
La Mata | De Castilla | Nuevo León 15
MEZCAL FROM MICHOACAN
AGAVE INAEQUIDENS
Mezonte | Alto | Río de Parras Queréndaro 15
La Luna | Bruto | Zacapendo Indaparapeo 13
Mal Bien Alto | Río de Parras 13
AGAVE BLUE WEBER
La Luna | Tequilana | Zacapendo Indaparapeo 13
UNCLASSIFIED
La Luna | Manso Sahuayo | Villa Madero 13
Don Mateo De la Sierra | Manso Sahuayo 13
AGAVE CUPREATA
La Luna | Cupreata | Zacapendo Indaparapeo 12
La Luna | Chino | Zacapendo Indaparapeo 13
Legendario Domingo | Azul | Alto | Pie de la Mesa 12
Derrumbes | Cupreata | Inaequidens | Tzitzio 13
Don Mateo de la Sierra | Cupreata | Pechuga 15 Turkey breast, deer meat, iguana meat, almond, cinnamon and dried fruits
Don Mateo de la Sierra | Cupreata | Pechuga 16 Turkey, Venison, Iguana, Rabbit, fruits, nuts and spices
Don Mateo de la Sierra | Cupreata 14
Don Mateo de la Sierra | Cupreata Silvestre 15 (Aged in glass for a year)
MEZCAL FROM ZACATECAS
SP. UNCLASSIFIED
Hacienda de Bañuelos | Masparillo Silvestre | Zacatecas 13
Hacienda de Bañuelos | Tepemete Silvestre | Zacatecas 13
AGAVE BLUE WEBER
Derrumbes | Tequilana | Hacienda de Guadalupe 13
MEZCAL FROM COAHUILA
DASYLIRION CEDROSANUM
Fabriquero | Sotol | Cuatro Ciénegas 13
MEZCAL FROM CHIHUAHUA
DASYLIRION LEIOPHYLLUM
Flor del Desierto | Sotol | Coyame del Sotol 13
Sotoleros | Sotol | Aldama Chihuahua 13
Flor del Desierto | Sotol rattlesnake Pechuga | Coyame del Sotol 13
DASYLIRION WHEELERI
Flor del Desierto | Sotol | Madera Chihuahua 13
ENSAMBLES MEZCAL
Sotoleros | Sotol | Dasylirion Wheeleri | Agave Shrevei | Cd. Madera 14
Sotoleros | Lechuguilla Dasylirion Wheeleri | Agave Shrevei| A. Angustifolia | Cd. Madera 14
AGAVE SHREVEI
Sotoleros | Lechuguilla | Cd. Madera 14
SP UNCLASSIFIED
Cumbrita de la Sierra | Lechuguilla | Batopilas 14
AGAVE BOVICORNUTA
Sotoleros | Lechuguilla | Chinipas 14
MEZCAL FROM SAN LUIS POTOSI
AGAVE SALMIANA SSP CRASSISPINA
Campanilla | Maguey Verde | Mexquitic de Carmona 15
Pal’Alma | Salmiana | Peñasco 17
MEZCAL DE ESTADO DE MÉXICO
AGAVE ANGUSTIFOLIA
Resistencia Criollo – Santa Cruz Atempa 12
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